Quello che fanno con questa salsiccia, vi lascerà a bocca aperta!

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11/02/2019
Quello che fanno con questa salsiccia, vi lascerà a bocca aperta! Salva il pin: http://bit.ly/2SnF22a Le ricette al forno sono sempre il piatto unico preferito in una fredda giornata invernale. E la ricetta di questo sformato di cavolfiore rientra proprio in questa categoria, anche se occupa una posizione speciale, perché grazie a salsiccia e patate si trasforma in modo incredibile. Cosa vi serve: 8 salsicce 400 g di patate 1 cavolfiore 30 g di burro 2 cucchiai di farina 200 ml di latte Sale e pepe Noce moscata 150 g di formaggio grattugiato Come procedere: 1.) Togliete la pelle da ogni salsiccia e formate delle piccole polpette di carne e saltatele in padella (cottura media), dopodiché distribuitele sul fondo di una casseruola (di circa 30 cm x 25 cm). 2.) Pelate le patate, tagliatele a dadini e lessatele in acqua salata per circa cinque minuti. Distribuite poi i cubetti in modo uniforme nella casseruola in modo da avere uno strato misto di salsiccia e patate. 3.) Ora tagliate il cavolfiore a roselline e fatelo bollire in acqua salata per circa cinque minuti. Poi scolatele e distribuitele in modo uniforme insieme a salsiccia e patate. 4.) Ora preparate la salsa besciamella scaldando anzitutto il burro in una pentola e aggiungendoci la farina senza smettere di mescolare. Aggiungete quindi due mestoli dell'acqua di cottura del cavolfiore e portate ad ebollizione la salsa besciamella. Aggiungete il latte, condite con sale, pepe e noce moscata e fate ritirare. 5.) Versate uniformemente la salsa besciamella sullo sformato di cavolfiore con salsiccia e patate, cospargete di formaggio grattugiato e fate cuocere in forno ventilato per 20 minuti a 200 °C. Avreste mai pensato che con un po' di salsa besciamella, salsiccia e patate avreste potuto sfornare uno sformato di cavolfiore così gustoso? http://www.degustibus.co/sformato-cavolfiore-salsiccia/
Anna Papale
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